气温逐渐升高，这段时间，各种冰冰凉凉的解暑小点心成了孩子的最爱，可是，夏天贪凉容易引起湿气上身，过量食用冰冻的食品影响身体健康，从而引发各种病痛，在满大街冰凉饮品的诱惑下，有几个孩子能抵抗得住这种诱惑呢？
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别说孩子了，美美自己都无法抗拒各种冷饮，为了健康和美味兼得，这几天美美可没少折腾，不过，当这款晶莹剔透的小点心端上桌，被孩子们一抢而光的时候，成就感爆棚呀！
与其担心孩子们的健康，不让他吃，还不如嘴馋的时候试试这款小点心！夏季最佳解暑凉点，不伤脾胃不伤阳气，一口一个，湿气去光光！
【艾草钵子糕】
先处理艾草：
艾草清洗干净。
放入开水锅中，加入少许小苏打，汆烫。
汆烫好的艾草放入凉水中，泡凉，防止沤黄，连水一起放入破壁机中打成泥。
过滤，留汁备用。
接着就就可以制作了。
准备钵子糕预拌粉200克 艾草汁350克 白砂糖75克草莓粉10克
做法：
所有的食材都准备好。
350克水，加35克糖，拌匀至融化。
加入草莓粉和一半预拌粉，拌匀。
另一半预拌粉加入艾草汁和剩下的糖拌成糊糊。
过滤下，粉浆会更细腻。
提前煮好的红豆加糖拌匀。
两种颜色的糊糊分别装入刷了油的模具里。八分满即可。
红豆过滤，用勺子舀入模具里。
入锅，大火蒸20分钟，粉浆变得透明即可。
稍微放凉就可以享受啦，直接用竹签挑起来，好吃又好玩。
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